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Freiheit 17, 13597 Berlin, Germany

Undine Gunia GmbH

Geschäftsführerin: Undine Gunia

 Bei den: Berliner Wasserbetrieben

Freiheit 17, 13597 Berlin
Steuernummer: 29/567/30347

ID-Nr: 84 675 129 077

HRB 105 182 B
Gerichtsstand: Berlin, Deutschland

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Die Schweinerei in Flammen

Ab 15 Personen

Country-Spanferkel (Ohne Knochen; auch zum selber Schneiden)

 

Für nur

12,99 €* / Person

Klassisches Spanferkel inkl. Fleischer/Koch für´s Zerlegen vor Ort

Für nur

14,99 €* / Person

Die kleine Fete

Ab 15 Personen

Penne-Rucola-Salat mit roter Paprika im Rucola-Sahne-Dressing

Farmersalat mit Karotten, Sellerie und Lauch im Sauerrahm-Dressing

DeliSpread

(Salatcreme mit Gewürzgurken und Senf)

Tomaten-Mozzarella-Sülze aus Karotten, Sellerie und Lauch im Sauerrahm-Dressing

Kartoffelrahmsuppe mit Majoran, Karotten und Sellerie

Szegediner Gulasch aus der Schweinenuss, Schweinehüfte mit Sauerkraut

Hautloser, filetierter Seelachs

Waldpilzsauce aus Egerlingen, Austernpilzen und Stockschwämmchen

Dillsauce mit einem Hauch von Meerrettich

Gemüse-Mélange mit Erbsen, Mais Karotten und Kohlrabi

Spätzle-Gemüse-Pfanne mit Brokkoli, Zucchini und Karotten

Salzkartoffeln

Milchreis

Grüne Grütze aus Pfirsichen, Birnen, Äpfeln und Kiwi

Für nur

14,99 €* / Person

Cheap and Chic

Ab 15 Personen

Frischsalatmischung mit Eisbergsalat, Bianco, Rosso, Radicchio und Frisée

Kräuter-Kartoffel-Vinaigrette mit Rotweinessig, Petersilie, Schnittlauch und Basilikum

Joghurt-Dressing aus Joghurt, Sahne und Schnittlauch

Bunter Nudelsalat mit Hörnchen-Nudeln, Paprika, Zucchini, Lauch und Gewürzgurke im klaren Dressing

Weißkraut-Räucherspeck-Salat mit Kümmel und Essig-Öl-Dressing

Cole Slaw mit Karotten und Meerrettich-Sahne-Dressing

Rindercurry-Indisch-Spice

(mit Zwiebeln, Äpfeln und Kokosmilch in einreduzierter Tomaten-Curry-Sauce)

Chili Con Carne aus Rindfleisch, Mais, Soja- und Kidneybohnen

Geschnetzelte Putenbrust mit Champignons in Rahmsauce

Mini-Karotten

Knackiger Brokkoli

Frisch aufgekochte Salzkartoffeln

Saftig gegarter Langkornreis

Frischer Obstsalat aus Äpfeln, Wassermelone, Ananas, Cantaloupe-Melone, Mango, Honigmelone, Trauben und Orangen

Weiße Mousse au Chocolat

Erdbeermousse

Rote Grütze aus Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Sauerkirschen mit Vanillesauce

 

Für nur

18,99 €* / Person

Der Klassiker

Ab 15 Personen

Saisonale Frischsalatmischung

Essig-Öl-Dressing mit feinen Kräutern

American Spezial-Dressing

(feine Tomaten-Mayonnaise-Variation mit Gewürzgurken und Sahne)

Delight "Tomate" aus Naturjughurt, getrockneten Tomaten und Basilikum

Mit Frischkäse gefüllte Peperoni

Italienischer Penne-Salat mit getrockneten Tomaten, Zucchini und Mais in würziger Tomatensugo

Toskanischer Geflügelsalat aus Hähnchenbrust, getrockneten Tomaten, Paprika und Oliven in toskanischer Marinade

Thunfisch-Salat mit Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Mais und Erbsen

Italienische Minestrone mit weißen Bohnen, Lauch, Zucchini, Karotten und Zwiebeln; verfeinert mit Hartkäse

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Wurzelgemüse in Portweinsauce

Geschnetzelte Hähnchenbrust in Käsesauce mit Schwarzwurzeln und Zucchini

Veganes Chili con Carne mit Sojabohnen

Toskanische Pastasauce

Bunter Bohnen- und Karottenmix

Farfalle Bianco - weiße Schmetterlingsnudeln

Sanft gegarte Salzkartoffeln

Frischer Obstsalat der Saison

Marokkanisches Aprikosenragout mit Vanille und Kamillenblüten

Schokoladenküchlein mit Schokokern

 

Für nur

23,99 €* / Person

Eine 1,8 m lange aufgefüllte Saladette

Kräuter-Kartoffel-Vinaigrette mit Rotweinessig, Petersilie, Schnittlauch und Basilikum

Joghurt-Dressing aus Sahne und Schnittlauch

Grasbrunner Kartoffelsalat mit Schnittlauch in klarem Dressing

Bohnensalat mit Zwiebeln in feiner Vinaigrette

Gurkensalat in Dillrahm

Tafelspitzsülze mit Essiggurken, Karotten, Sellerie, Lauch und Kräutern

Räucherforellenmousse-Praline mit Linsen und Meerrettich abgeschmeckt im Weckglas

Eisbeinpraline mit Senfgelee auf Birnen-Bohnen-Specksalat im Rechteckförmchen

Geschmorte Rinderroulade klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gurken und Senf in herzhafter Eigenjus-Sauce

Saftiger Schweinebraten in typischer Eigenjus-Sauce mit leichter Kümmelnote

Gebratener Leberkäse

Buntes Gartengemüse bestehend aus einem Paprika-, Zucchini-, Romanesco-, Artischocken-, Stangenbrechbohnen- und Wachsbrechbohnenmix

Apfelsauerkraut

Gebuttertes Kartoffelpüree

Rund abgedrehte und gefüllte Kartoffelknödel mit Croûtons

Knöpfle

Frischer Obstsalat der Saison

Apfel-Tarte-Tartin

(halber Apfel auf Mürbeteig mit Karamellüberzug)

Grüne Grütze aus Pfirsichen, Birnen, Äpfeln und Kiwi mit Vanillesauce

 

Für nur

33,33 €* / Person

Das deutsche Luxusbuffet

Ab 20 Personen

Für Equipment und weitere Dienstleistungen, sprechen Sie uns einfach an